Главная > Вакансии > Краснодарский край 
Вакансия
Повар
Регион: Краснодарский край
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2023-09-26
Заработная плата: от 19242 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
· находиться на рабочем месте в спецодежде;
· ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОО меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
· принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОО меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
· точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· использовать в своей работе только вымеренную тару;
· соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
· при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
· весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;
· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
· соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
· в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице;
· соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
· осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);
· осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; и т. д.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Краснодарский край, г Краснодар, им. Гоголя улица, 149
Контактная информация
Контактное лицо: Литвина Светлана Сергеевна
Телефон: 8612147130
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ МО Г.КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №26"
ОГРН: 1022301615599
ИНН: 2309078542
КПП: 231001001
Е-mail: detsad26@kubannet.ru
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники