Главная > Вакансии > Ленинградская область 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Ленинградская область
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2023-12-07
Заработная плата: от 100000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
1. Составление технологических карт блюд.2. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд3. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана4. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне5. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое своевременное пополнение6. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. 7. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни8. Контроль качества приготовленных блюд9. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции10. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне11. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим12. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий13. Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.14. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд15. Оценка качества работы подчиненных16. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи
Требования к кандидату
Образование: Высшее
Опыт работы: 5
Адрес
Ленинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, дом: ДОМ 72;
Контактная информация
Контактное лицо: Сальникова Анна Александровна,
Телефон: +7(952) 398-12-29
Эл. почта: personal.usadbamariyno@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО"
ОГРН: 1024701893644
ИНН: 4716016859
КПП: 471601001
Е-mail: 3181512@mail.ru
Сайт: https://usadbamaryino.ru/
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники