Главная > Вакансии > Республика Карачаево-Черкесия

Вакансия

Управляющий рестораном и кафе

Регион: Карачаево-Черкесская Республика

Информация о вакансии

Наименование вакансии: Управляющий рестораном и кафе

Дата размещения: 2023-08-04

Заработная плата: от 100000 руб.

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Вахтовый метод

Должностные обязанности:

Управление персоналом комплекса: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Формирование фирменного стиля и положительного имиджа всех точек комплекса: разработка общей концепции ресторана, подбор формы официантов, посуды и т.д. Разработка и утверждение меню. Руководство и организация всех подразделений комплекса. Реализация маркетинговой активности (разработка рекламных акций, промо-мероприятий). Участие в разработке мер по привлечению посетителей. Обеспечение выполнения основных плановых показателей доходности. Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию всего комплекса. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием всех локаций комплекса. Организация работы с контрагентами (Поставщиками/закупщиками и т.д.) Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей. Увеличение продаж и чистой прибыли всего комплекса. Увеличение среднего чека заведения. Работа в команде, построение «настоящей» команды и личная демонстрация безукоризненного соблюдения аналогичных процедур. Стратегическое планирование. Снижение затрат на содержание комплекса. Планирование и достижение поставленных целей. Разработка и внедрение бизнес-плана. Закупка продуктов и расходных материалов. Разработка концепции, участие в разработке меню, ценообразовании. Контроль всей подготовительной части для этого. Повышение эффективности операционной деятельности, оптимизация бизнес-процессов заведения, разработка системы контроля работы. Внедрение лояльности для посетителей. Контроль финансовой и трудовой дисциплины. Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Документация. Аналитика и отчетность. Разработка собственных отчетов для учредителей. Улучшение финансовых показателей

Требования к кандидату

Образование: Высшее

Опыт работы: 3

Адрес

Карачаево-Черкесская республика, Зеленчукский район, Архыз село, Горная улица, дом: ЗДАНИЕ 1;

Контактная информация

Контактное лицо: Багирян Галина Ярославовна

Телефон: 8792263027

Мобильный телефон: 9280055270

Информация о работодателе

Компания: ООО "ГОРНЫЙ КРИСТАЛЛ"

ОГРН: 1140912000206

ИНН: 0912003785

КПП: 091201001

Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть

Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть

Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть

Поиск

Поиск по ИНН

Проверка контрагента

Конвертеры

Изменения классификаторов

Классификаторы общероссийские

Классификаторы международные

Справочники

© classinform.ru | Контакты
Политика в отношении обработки и защиты персональных данных

Рейтинг@Mail.ru