Главная > Вакансии > Нижегородская область 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Нижегородская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2024-09-17
Заработная плата: от 19242 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
-
Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
-
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
-
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
-
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.
-
Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья.
-
Расставляет поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу.
-
Принимает участие в проведении приёмочного контроля (бракеража) готовой пищи.
-
Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.
-
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.
Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья.
Расставляет поваров и других работников производства, составляет графики их выхода на работу.
Принимает участие в проведении приёмочного контроля (бракеража) готовой пищи.
Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Дополнительно: MONTHLY 5000
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Нижегородская область, Кстовский район, Ждановский сельский поселок, Майская улица, дом: ДОМ 4;
Контактная информация
Контактное лицо: Гончарук Галина Дмитриевна
Телефон: +7(831) 459-47-41
Эл. почта: ds38cem@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: МАДОУ Д/С №38
ОГРН: 1205200001236
ИНН: 5250073191
КПП: 525001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники