Главная > Вакансии > Тверская область

Вакансия

повар

Регион: Тверская область

Информация о вакансии

Наименование вакансии: повар

Дата размещения: 2021-08-10

Заработная плата: от 12792 руб.

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Должностные обязанности:

Технологию приготовления первых, вторых, холодных ,сладких блюд и изделий из теста в ассортименте массового спроса; режим и продолжительность процессов тепловой обработки( варки ,жарки припускания выпечки); приготовление различных видов пассировок; нормы ,соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины ,птицы; порядок обработки рыб осетровых пород; правила бракеража пищи и порядок сдачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ ; правила составления меню; порядок пользования сборником рецептур; основные виды сырья и их кулинарное назначение; признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения. Выход готовых изделий; проценты ужарки , уварки, упёка и увеличения в объёме; условия ,сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов; основные типы механического , теплового , весоизмерительного и холодильного оборудования.

Требования к кандидату

Опыт работы: от 0

Адрес

Тверская область, Весьегонский район, г. Весьегонск, Карла Маркса улица, 50-а

Информация о работодателе

Компания: Общество с ограниченной ответственностью "Весь"

ИНН: 6919003640

КПП: 691901001

Тел.: +7(48264)21430

Е-mail: vesraipo@mail.ru

Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть

Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть

Поиск

Поиск по ИНН

Проверка контрагента

Конвертеры

Изменения классификаторов

Классификаторы общероссийские

Классификаторы международные

Справочники

© classinform.ru | Контакты
Политика в отношении обработки и защиты персональных данных

Рейтинг@Mail.ru