Главная > Вакансии > Камчатский край 
Вакансия
медицинская сестра диетическая
Регион: Камчатский край
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2025-11-10
Заработная плата: от 58350 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Организует проверку качественного состояния продуктов, хранящихся в помещениях столовой, продуктовом складе, овощехранилище и других необходимых для оказания услуг помещениях, предоставленных исполнителю услуг, а также документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификат соответствия, удостоверение о качестве и безопасности, декларации о соответствии, гигиенические и ветеринарные свидетельства) продуктов, выдаваемых с продуктового склада в столовую для приготовления пищи, а также сопроводительных документов на них (накладных для сверки данных, указанных в сопроводительных документах) фактическому наличию продуктов. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Камчатский край, Елизовский район, Паратунка село, Санаторная улица, 21
Контактная информация
Контактное лицо: Жирнова Ксения Анатольевна
Телефон: +7(415) 317-80-63
Эл. почта: paratunkasan@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ФИЛИАЛ "САНАТОРИЙ "ПАРАТУНКА"
ОГРН: 1032502118285
ИНН: 2539011246
КПП: 410543001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники