Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих >
Раздел "Хлебопекарно-макаронное производство"
Машинист пруфера
2-й разряд
§ 10. Машинист пруфера 2-й разряд
Характеристика работ. Проверка качества и веса тестовых заготовок. Укладка тестовых заготовок на платки, расстоечные доски, листы, установка их на люльки пруфера.
Должен знать: методы органолептической оценки качества теста; требования, предъявляемые к качеству и весу тестовых заготовок; нормы укладки тестовых заготовок на платки, листы, установки на люльки пруфера; параметры влажно-температурного режима пруфера; устройство пруфера; виды, назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
При выполнении работ по регулированию влажно-температурного режима пруфера - 3-й разряд.
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники