Главная > Вакансии > Республика Алтай 
Вакансия
Повар
Регион: Республика Алтай
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2024-04-17
Заработная плата: от 29631 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Должностные обязанности:
Повар ДОО выполняет должностные обязанности:
2.1. Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания.
2.2. Осуществлять выдачу готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и ответственным членом комиссии по питанию (назначенного приказом заведующего) с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
2.3. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
2.4. Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции.
2.5. Соблюдать гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд, при к обработке пищевых продуктов
2.6. Принимать участие в составлении меню на следующий день.
2.7. Принимать участие в заседаниях Комиссии по питанию.
2.8. Ежедневно утром подробно знакомиться с меню – раскладкой на день.
2.9. Развешивать продукты на каждый прием пищи в отдельную тару.
2.10. Принимать от завхоза продукты по меню – раскладке на завтрашний день под роспись.
2.11. Точно проводить подготовку, шинковку, закладку согласно меню – раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц).
2.12. Выдавать на группы штучные продукты строго по счету согласно меню-раскладке.
2.12. Пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд).
2.13. Ежедневно отмерять контрольную порцию по результатам расчета медицинского работника выхода готового блюда (перед раздачей блюд на группы).
2.14. Готовить салаты, винегреты только в присутствии медицинского работника, в чистом халате.
2.15. Выдавать готовую продукцию на группы строго по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо и соблюдая маркировку тары.
2.16. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
2.17. Хранить весь кухонный инвентарь раздельно и применять строго по назначению.
2.18. Строго по графику проходить медосмотр.
2.19. Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Алтай республика, г Горно-Алтайск, Алтайская улица, дом: 1;
Контактная информация
Контактное лицо: Ольга Михайловна Копцева
Телефон: +7(388) 222-04-54
Эл. почта: mdouds6@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД № 6 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА Г. ГОРНО-АЛТАЙСКА"
ОГРН: 1020400751689
ИНН: 0411084695
КПП: 041101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники