Вакансия
Медицинская сестра диетическая
Регион: Красноярский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Медицинская сестра диетическая
Дата обновления: 2026-09-17 06:12:44
Дата размещения: 2026-06-04 05:27:49
Заработная плата: от 43300
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Без вредных привычек
Должностные обязанности: Проверка качества продуктов при поступлении на склад и пищеблок, соблюдение правил их хранения, товарного соседства и сроков реализации. Контроль продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. Ежедневная подготовка меню-раскладки (меню-требование) совместно с заведующим производством (шеф-поваром) в соответствии с картотекой блюд и утверждённым сводным меню. Контроль правильности закладки продуктов, соблюдения технологии приготовления блюд для разных диет, выхода порций и режима отпуска пищи. Контроль соблюдения правил холодной и тепловой обработки сырья с учётом особенностей детского питания. Проведение ежедневного бракеража готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в бракеражном журнале. Контроль выполнения физиологических норм питания и ежемесячный подсчёт химического состава, энергоценности и калорийности рациона. Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды и соблюдения работниками правил личной гигиены. Проверка соблюдения режима питания и графика выдачи пищи учащимся. Контроль соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в организации питания. Контроль наличия, состояния и расстановки технологического и холодильного оборудования, а также обеспеченности производственным инвентарём, посудой и их маркировки. Контроль организации и качества мытья тары, кухонной и столовой посуды, использования моющих и дезинфицирующих средств. Контроль регулярности и качества проведения текущей и генеральной уборки, санитарных дней, наличия маркированного уборочного инвентаря и условий его хранения.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Дополнительно: Без вредных привычек
Адрес
Красноярский край, Город Шарыпово, Дубинино городской поселок, Дружбы улица, дом: Д. 15;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ШАРЫПОВСКИЙ КАДЕТСКИЙ КОРПУС ИМЕНИ ГЕРОЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Г.О. МИХАЙЛОВА"
ОГРН: 1022401745740
ИНН: 2459009403
КПП: 245901001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники