Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Красноярский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата обновления: 2026-10-01 05:46:54
Дата размещения: 2026-10-01 04:50:44
Заработная плата: от 55171
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Умение работать в режиме многозадачности
Должностные обязанности: осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления полуфабрикатов, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных правил и норм, регламентирующих деятельность конкретного цеха и правил личной гигиены; - проводит бракераж готовых полуфабрикатов, входящего скоропортящегося сырья и ведёт соответствующие журналы; - осуществляет контроль за температурным режимом и влажностью в складских помещениях, за температурным режимом в холодильном и морозильном оборудовании, ведет соответствующие журналы; - осуществляет контроль за соблюдением правил товарного соседства и ротации продуктов, согласно требованиям, СанПиН, контролирует сроки реализации продуктов;
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: Умение работать в режиме многозадачности
Адрес
Красноярский край, Город Красноярск, Свердловская улица, дом 5
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
ОГРН: 1022402480814
ИНН: 2465012098
КПП: 246501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники