Главная > Вакансии > Ставропольский край 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Ставропольский край
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-12-16
Заработная плата: от 27093 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: основы законодательства о техническом регулировании; основы организации производственных цехов и производства в целом; технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству блюд, кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, требования санитарно-эпидемиологической безопасности при производстве кулинарной продукции; основные принципы здорового (рационального) питания человека; технологию лечебно-профилактического, диетического питания; особенности производства продукции для дошкольников; нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии детей соответствующего возраста (в соответствии со спецификой образовательных учреждений, в которых обеспечивается питание); порядок составления меню, учета и отчетности, методику калькуляции блюд и цены на них, методику и определение норм отходов и потерь сырья (продуктов), методику разработки рецептур на новые и фирменные блюда (изделия), обладать навыками разработки стандартов организации (СТО), составления (оформления) технологических и технико-технологических карт, технологических инструкций; требования к составлению и оформлению меню питания воспитанников (с учетом возрастных групп), уметь составлять меню-требование и план-меню (на неделю); основные положения документов по сертификации услуг общественного питания (основополагающие нормативные документы и другие организационно-методические материалы);
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Ставропольский край, г Пятигорск, Краснознаменная улица, дом: Д.47;
Контактная информация
Контактное лицо: Симонова Юлия Викторовна
Телефон: +7(879) 398-29-72
Эл. почта: dou20-pyat@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: МБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 20 "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"
ОГРН: 1022601617609
ИНН: 2632054614
КПП: 263201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники