Главная > Вакансии > Ставропольский край 
Вакансия
медицинская сестра диетическая
Регион: Ставропольский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2026-06-14
Заработная плата: от 27093 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Контроль качества продуктов и хранения запасов. Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания, соблюдение правил товарного соседства, температурного режима, сроков реализации скоропортящихся продуктов. Подготовка меню. Ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством готовить меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утверждённым Советом по лечебному питанию. Контроль за приготовлением блюд и бракераж готовой продукции. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котёл, выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, проводить снятие пробы (бракераж) готовой пищи. Контроль отпуска блюд. Проверять правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью. Контроль санитарного состояния. Осматривать помещения пищеблока, раздаточные, буфетные, инвентарь, посуду, а также контролировать выполнение работниками пищеблока правил личной гигиены. Обучение персонала. Организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по вопросам лечебного питания. Ведение документации. Вести медицинскую и учётно-отчётную документацию. Контроль медицинских осмотров работников пищеблока. Своевременно проводить профилактические осмотры работников пищеблока, раздаточных и буфетных, не допускать к работе лиц, не прошедших медосмотр, а также больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной. Внедрение принципов рационального и лечебного питания. Учитывать нормы физиологических потребностей, биологические свойства пищевых продуктов в диетотерапии, заболевания, сохранение пищевой ценности продуктов при хранении и кулинарной обработке. Оказание доврачебной помощи при неотложных ситуациях.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Адрес
Ставропольский край, Ипатовский район, г Ипатово, Гагарина улица, дом: Д. 123;
Контактная информация
Контактное лицо: Мартыненко Сергей Владимирович
Телефон: +7(919) 757-00-26
Эл. почта: msv@dita-7.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУЗ СК "ИПАТОВСКАЯ РБ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники