Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Хабаровский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата обновления: 2026-10-13 05:18:35
Дата размещения: 2026-08-21 20:16:23
Заработная плата: от 70000
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Ответственность, добросовестность, организаторские способности.
Должностные обязанности: Проводит вводный и текущий инструктаж поваров. Осуществляет координацию выполнения работниками столовой производственных заданий. Определяет и использует формы контроля, соответствующие особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участвует в составлении меню на каждый день; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары и сырье. Контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников столовой, составляет графики выхода их на работу. Проводит брокераж готовой продукции. Ведет учет отходов. Следит за порядком обслуживания групп.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: Ответственность, добросовестность, организаторские способности.
Адрес
Хабаровский край, Город Комсомольск-на-Амуре, Гамарника улица, дом: Д. 16;
Дополнительно: ул. Пионерская, д. 73/2
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМСОМОЛЬСКИЙ-НА-АМУРЕ КОЛЛЕДЖ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА"
ОГРН: 1022700523394
ИНН: 2727000110
КПП: 270301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники