Главная > Вакансии > Амурская область 
Вакансия
медицинская сестра диетическая
Регион: Амурская область
Информация о вакансии
Наименование вакансии: медицинская сестра диетическая
Дата размещения: 2022-01-26
Заработная плата: от 0 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
2.1.Осуществляет контроль за работой пищеблока, соблюдением санитарно-гигиенического режима на пищеблоке и продуктовом складе.
2.2.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
2.3..Контролирует наличие сертификатов соответствия, качество, вес поступающих на продовольственный склад и кухню продуктов.
2.3. Организует рациональное питание, диетический стол отдыхающих согласно назначению врача.
2.4. Несет ответственность за правильное распределение и раздачу блюд, находясь в обеденном зале во время приема пищи отдыхающими и проживающими.
2.5.Принимает необходимые меры для создания спокойной обстановки в столовой.
2.6.Несет ответственность за качество готовых блюд, проверяет оформление готовых блюд перед выдачей их из кухни.
2.7. Составляет совместно с шеф-поваром меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов питания.
2.8. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, проводит бракераж готовой продукции.
2.9.Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока и буфетной правил личной гигиены.
2.10.Несет ответственность за соблюдение санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке и буфетной общего отделения:
2.10.1.следит за выполнением графика генеральной уборки помещений пищеблока и буфетной, за обработкой и мытьем посуды, тележек, используемых для транспортировки готовой пищи;
2.10.2.контролирует правильное хранение уборочного инвентаря и его маркировку;
2.10.3.следит за наличием спецодежды у работников и ее санитарным состоянием;
2.10.4.несет ответственность за нахождение на пищеблоке посторонних лиц и лиц без спецодежды;
2.10.5.следит за своевременным выносом пищевых отходов;
2.10.6.несет ответственность за наличие и правильное хранение суточных проб приготовленных блюд;
2.10.7.несет ответственность за наличие на пищеблоке дезинфицирующих средств, следит за своевременной их заменой, правильным применением;
2.10.8.проводит ежедневный осмотр сотрудников пищеблока на гнойничковые заболевания, а в случае их наличия, отстраняет сотрудников от работы и направляет их на лечение;
2.10.9.проводит занятия с работниками пищеблока по правильному хранению и применению хозинвентаря, моющих и дезинфицирующих средств;
2.10.10.следит за санитарным состоянием душевой комнаты для работников пищеблока.
2.11.Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Адрес
Амурская область, Тамбовский район, Козьмодемьяновка село, Комсомольская улица, дом: 56;
Контактная информация
Контактное лицо: Сопова Ольга Александровна
Телефон: 4163838366
Эл. почта: priozerje1@rambler.ru
Информация о работодателе
Компания: ГАУ СО АО ПАНСИОНАТ "ПРИОЗЕРЬЕ"
ОГРН: 1022801197748
ИНН: 2827004559
КПП: 282701001
Е-mail: priozerje1@rambler.ru
Сайт: приозерье28.рф
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники