Главная > Вакансии > Белгородская область 
Вакансия
Инженер-технолог
Регион: Белгородская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Инженер-технолог
Дата размещения: 2026-04-20
Заработная плата: от 57000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. Проверять продолжительность расстойки и выпечки. Проверять не менее 2х раз плотность солевого раствора. Контролировать правильность валки муки, целостность сит, ежесменно снимать и контролировать металлопримеси. В подготовительном, заквасочном, тестомесильном отделениях. Контролировать разведение дрожжей, приготовление раствора соли. Промывка изюма, мака, приготовление улучшителей. Соблюдение рецептуры по сортам, дозировка муки, воды и подсобного сырья. Технологический режим приготовления теста по стадиям: температура, время брожения, равномерность постановки дежей теста, опар. Качество полуфабрикатов: органолептическая оценка и анализ по физико-химическим показателем, подъемная сила полуфабрикатов, влажность теста, температурный режим, конечная кислотность.
Дополнительно: MONTHLY 70 %, Социальный пакет, доставка транспортом предприятия
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 1
Дополнительно: Класс условий труда 2
Адрес
Белгородская область, Алексеевский район, г Алексеевка, Заводская улица, 4, 309850, г Алексеевка, р-н Алексеевский, ул Заводская, д. 4
Контактная информация
Контактное лицо: Меркулова Любовь Павловна
Телефон: +7(472) 342-59-82
Эл. почта: lmerkulova@hz.stniva.ru
Информация о работодателе
Компания: АО "ХЛЕБОЗАВОД"
ОГРН: 1023101534147
ИНН: 3122000123
КПП: 312201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники