Главная > Вакансии > Иркутская область 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Иркутская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2026-04-13
Заработная плата: от 55000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью социальной столовой. Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников социальной столовой, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Адрес
Иркутская область, г Иркутск, Рабочего Штаба улица, дом: Д.47;
Контактная информация
Контактное лицо: Комлева Евгения Дмитриевна
Телефон: +7(395) 277-93-53
Эл. почта: soc-centr@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ОГАУСО "КЦСОН"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники