Вакансия
Кухонный рабочий
Регион: Калужская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Кухонный рабочий
Дата обновления: 2026-09-21 14:00:49
Дата размещения: 2026-08-10 14:49:03
Заработная плата: от 45000
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: гражданин РФ
Должностные обязанности: Приём и перемещение продуктов. Принимает продукты по накладным (сверяет количество, внешний вид, сроки годности), транспортирует их от места разгрузки до кладовой/холодильника, вскрывает тару, сортирует продукцию. Первичная обработка сырья. Чистит и моет овощи, фрукты, зелень; подготавливает крупы, бобовые; обрабатывает яйца, рыбу, мясо (в пределах разрешённого функционала и при наличии допуска/обучения). Подготовка полуфабрикатов и заготовок. Нарезает овощи и другие продукты, формирует заготовки по технологическим картам, маркирует ёмкости с указанием даты и времени изготовления. Помощь поварам. Передаёт подготовленные ингредиенты, помогает в формировании блюд, участвует в раздаче (выставление на мармиты, комплектация подносов, маркировка порций). Мойка и санитарная обработка. Моет посуду, инвентарь, оборудование, производственные столы, ванны, стеллажи. Готовит и применяет моющие и дезинфицирующие растворы строго по инструкции, ведёт журнал приготовления дезрастворов. Уборка помещений и вывоз отходов. Убирает производственные цеха и подсобные помещения, собирает и выносит пищевые и бытовые отходы, следит за заполнением контейнеров, не допускает смешения разных видов отходов при раздельном сборе. Обслуживание оборудования. Проверяет исправность инвентаря и несложного оборудования (овощечистки, мойки, тележки), сообщает повару о неисправностях. Контроль хранения и ротация. Следит за правильностью размещения продуктов по зонам (сырое/готовое, разные виды сырья), соблюдает правила товарного соседства и температурного режима. Соблюдение маркировки. Использует и контролирует маркировку инвентаря, досок, ножей, ёмкостей по видам сырья (в т. ч. по требованиям СанПиН для исключения перекрёстного загрязнения).
Требования к кандидату
Образование: Общее образование
Дополнительно: гражданин РФ
Соцпакет
Предоставление служебного жилья,Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха,Иное,Предоставление служебного транспорта
Адрес
Калужская область, Жуковский район, Тростье деревня, нет
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС "ТАРУСА" ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ОХРАНЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОГРН: 1024000628849
ИНН: 4007005485
КПП: 400701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники