Главная > Вакансии > Мурманская область 
Вакансия
пекарь в кафе "Юбилейное"
Регион: Мурманская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: пекарь в кафе "Юбилейное"
Дата размещения: 2024-11-12
Заработная плата: от 42333 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
-
Получение сырья со склада.
-
Предварительная подготовка сырья (просеивание,переборка,фильтрование,промывание и т.д. ).
-
Дозировка сырья на весоизмерительном оборудовании по массе , согласно утвержденных рецептур.
-
Постановка опар.Замес дрожжевого теста опарным и безопарным способом.Замес слоеного теста. Раскатка слоеного теста.
-
Ведение процесса брожения теста.
-
Разделка ,формовка теста вручную ,в зависимости от ассортимента,рецептур ( надрезка,раскатка,обсыпка).
-
Приготовление фаршей ,начинок ,обсыпок,смазки,крошки.
-
Проверка веса штучных изделий.
-
Укладка сформованных изделий на смазанные листы или в формы.
-
Ведение процесса расстойки.Смазка изделий.
-
Ведение процесса выпечки изделий.
-
Определение готовности тестовых заготовок к выпечке.
-
При выпечке изделий - наблюдение ,контроль за работой печи.
-
Зачистка листов и форм от нагара.
-
Ведение процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий.
-
Смазка и укладка изделий на листы ,тележки.Отбраковка изделий.
-
Отвозка тележек с готовой продукцией и подвозка порожних тележек для загрузки.
-
Проверка состояния лотков. Смазка в ручную форм.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Адрес
Мурманская область, Кандалакшский район, Зеленоборский поселок городского типа, Почтовая улица, 39
Контактная информация
Контактное лицо: светлана викторовна римская
Телефон: +7(815) 336-42-82
Мобильный телефон: +7(952) 295-18-28
Эл. почта: rybkoop@yandex.ru
Информация о работодателе
Компания: ЗЕЛЕНОБОРСКИЙ РЫБКООП
ОГРН: 1025100537110
ИНН: 5102009026
КПП: 510201001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники