Главная > Вакансии > Мурманская область 
Вакансия
Повар
Регион: Мурманская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2025-10-15
Заработная плата: от 75916 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Должностные обязанности: облюдение технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Организация питания, в том числе диетического. Учет нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов. Соблюдение требований к срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий. Правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание специфики производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение правил и технологий расчетов с потребителями. Оформление и подача (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд национальных (этнических) кухонь, в том числе при обслуживании специальных мероприятий, а также при обслуживании определенного контингента потребителей. Соблюдение профессиональной этики, стандартов внешнего вида и поведения, основ трудового законодательства, правил внутреннего трудового распорядка Общества - правил и норм по охране труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности. Применение технологии наставничества и обучения на рабочих местах. Соблюдение принципов и приемов презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям. Составление меню, заявок на продукты, ведение учета и составление товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Применение правил ведения межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений. Обеспечение соблюдений требований системы ХАССП в организациях общественного питания (6 разряд). Осуществление экономических расчетов, управление проектами, продвижение продукции, управление процессами и организация логистических мероприятий, подготовка отчетности организаций питания. Калькуляция блюд и кулинарных изделий выпускаемых на производстве.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Мурманская область, г Мончегорск, Металлургов проспект, 45, Ресторан "Металлург"
Контактная информация
Контактное лицо: Катерина Николаевна Закурдаева
Телефон: +7(911) 307-91-07
Эл. почта: ZakurdaevaKN@kolagmk.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "КОЛАБЫТ"
ОГРН: 1025100652785
ИНН: 5190308230
КПП: 510701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники