Вакансия
Повар
Регион: Оренбургская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата обновления: 2026-10-20 10:18:51
Дата размещения: 2026-10-20 10:16:08
Заработная плата: от 40000
График работы: Ненормированный рабочий день
Информация по вакансии: должен знать Назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, а также правила ухода за ними. Требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, органолептические методы определения их доброкачественности. Принципы системы ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек) в общественном питании. Нормы охраны труда, санитарии, гигиены, пожарной безопасности в организациях питания. Технологии подготовки сырья и приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Пищевая ценность разных продуктов. Методы минимизации отходов при обработке сырья. Принципы презентации блюд. Нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания. Методы контроля качества на разных этапах. Нормативы расхода сырья и выхода готовой продукции. Специализированное ПО для учёта и автоматизации.
Должностные обязанности: Приготовление блюд и напитков в соответствии с технологическими картами, рецептами и стандартами заведения. Разработка рецептур и технологических карт блюд. Комбинирование различных способов приготовления и сочетаний продуктов для создания гармоничных блюд. Оформление и презентация готовых блюд потребителям. Составление калькуляции на блюда
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Дополнительно: должен знать Назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, а также правила ухода за ними. Требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, органолептические методы определения их доброкачественности. Принципы системы ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек) в общественном питании. Нормы охраны труда, санитарии, гигиены, пожарной безопасности в организациях питания. Технологии подготовки сырья и приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Пищевая ценность разных продуктов. Методы минимизации отходов при обработке сырья. Принципы презентации блюд. Нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания. Методы контроля качества на разных этапах. Нормативы расхода сырья и выхода готовой продукции. Специализированное ПО для учёта и автоматизации.
Адрес
Оренбургская область, Беляевский район, Беляевка село, Советская улица, дом: 46;корпус: Г;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: Беляевское сельское потребительское общество
ОГРН: 1025602988620
ИНН: 5623004370
КПП: 562301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники