Вакансия
Технолог кондитерское производство
Регион: Московская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Технолог кондитерское производство
Дата обновления: 2026-10-01 12:33:53
Дата размещения: 2022-07-01 16:50:35
Заработная плата: от 100000
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Высшее ( средне-специальное) профильное образование; Стаж работы по специальности от 1 года (рассмотрим без опыта) Знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий, расчёта рецептур, определение потерь; Знание НАССP, GMP.
Должностные обязанности: Строгое соблюдение установленного технологического процесса в соответствии с утверждёнными рецептурами, технологическими нормами; Проверка закладки сырья и выполнение производственной рецептуры, осмотр готовой продукции, произведенной в течение смены, проверка веса и внешнего вида в соответствии с установленным описанием; Контроль за соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов; Отбор проб полуфабрикатов и проведение экспресс-анализов (влажность, плотность) Выявление отклонений показателей качества от установленных в ГОСТах и другой документации, для принятия мер по устранению причин брака; Запрещать выработку продукции несоответствующего качества. Выяснять причины образования несоответствия. Заполнение технологического отчета. Участие во внедрении в производство новых видов кондитерской продукции; Участие во внедрении системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов (ХАССП).
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: Высшее ( средне-специальное) профильное образование; Стаж работы по специальности от 1 года (рассмотрим без опыта) Знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий, расчёта рецептур, определение потерь; Знание НАССP, GMP.
Адрес
Московская область, Город Ногинск, Каменки-Дранишниково деревня, 1
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБПРОМ"
ОГРН: 1027402543728
ИНН: 7448027569
КПП: 744801001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники