Главная > Вакансии > г. Москва 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Город Москва
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2026-06-15
Заработная плата: от 200000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Важно: требуется умение готовить вкусно, качественно, по-домашнему, знать разнообразные блюда и соблюдать все профессиональные стандарты. Личное участие в работе кухни: Готовить блюда вместе с командой, работать руками. Вы не только управляете, но и лично участвуете в процессе. Обеспечивать вкус, качество и стабильность блюд. Административное управление: Составлять ежедневные и недельные меню, разрабатывать сезонное обновление меню. Готовить технологические карты, рассчитывать food cost. Внедрять и поддерживать систему ХАССП, соблюдать нормы СанПиН. Лично контролировать санитарное состояние кухни, вести журналы. Проводить инвентаризации, контролировать остатки и списания. Финансовый результат: Обеспечивать устойчивые финансовые показатели работы кафе: кухня должна работать в плюс в денежном эквиваленте. Вы управляете себестоимостью, наценкой и прибыльностью. Работа с поставщиками: Искать новых поставщиков, анализировать цены на рынке, заказывать продукцию, контролировать качество и сроки поставок. Контроль сотрудников и отчётность: Организовывать бесперебойную работу кухни, контролировать технологию приготовления и нормы закладки. Вести отчётную документацию. Умение составлять технологические карты, проводить инвентаризации. Лично работать на кухне и выполнять административные задачи.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 3
Адрес
г Москва, Казакова улица, дом Д.18
Контактная информация
Контактное лицо: Василевская Екатерина Станиславовна
Телефон: +7(495) 550-94-74
Эл. почта: ok@fcpsr.ru
Информация о работодателе
Компания: ФГБУ ФЦПСР
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники