Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Кабардино-Балкарская Республика
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата обновления: 2026-09-18 11:47:24
Дата размещения: 2026-09-17 11:24:25
Заработная плата: от 27093
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных предварительных (при поступлении) и периодических медицинских осмотров.
Должностные обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Направляет коллектив на выпуск продукции нужного ассортимента и качества. Планирование и снабжение. Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продукты, контролирует их поступление и реализацию. Составление меню. На основе изучения спроса формирует ассортимент блюд. Контроль качества. Следит за соблюдением технологии приготовления, норм закладки сырья, санитарных требований и правил личной гигиены сотрудниками. Работа с персоналом. Распределяет поваров, составляет графики выхода на работу, проводит инструктажи. Учёт и отчётность. Организует ведение документации и своевременное представление отчётности. Контроль оборудования. Следит за правильной эксплуатацией техники и инвентаря. Составление технологических карт, соответствующие нормам для питания детей
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 1
Дополнительно: Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных предварительных (при поступлении) и периодических медицинских осмотров.
Адрес
Кабардино-Балкарская Республика, Город Прохладный, Свободы улица, дом: Д.135;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПРОХЛАДНЕНСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ"
ОГРН: 1030700150700
ИНН: 0709003918
КПП: 071601001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники