Вакансия
Повар
Регион: Республика Калмыкия
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата обновления: 2026-10-09 10:35:12
Дата размещения: 2026-09-17 12:50:10
Заработная плата: от 27093
График работы: Сменная работа
Информация по вакансии: умение работать в коллективе
Должностные обязанности: Приготовление блюд. Готовит пищу в соответствии с утверждённым меню и раскладкой, строго соблюдая рецептуры и технологические карты. Работа с продуктами. Получает продукты (или полуфабрикаты) со склада, проверяет их качество и соответствие нормам. Не допускает использования недоброкачественного сырья. Закладка продуктов. Осуществляет закладку сырья, учитывая последовательность, которая обеспечивает правильную и своевременную кулинарную обработку (например, закладывает овощи раньше мяса, если у них разная продолжительность варки). Порционирование и оформление. Порционирует блюда и оформляет их для выдачи пациентам, учитывая диетические назначения врачей. Контроль качества. Перед выдачей пищи в отделения снимает пробу и передаёт её дежурному врачу для проверки. Также повар отвечает за то, чтобы суточные пробы всего дневного рациона были взяты и хранились в соответствии с требованиями СанПиН. Раздача пищи. Отпускает готовую пищу в отделения согласно раздаточной ведомости. В небольших больницах повар может выдавать блюда непосредственно пациентам, следя за равномерностью порций и внешним видом блюд. Санитарно-гигиенические требования. Следит за чистотой рабочего места, оборудования, инвентаря и посуды. Использует инвентарь строго по маркировке. Соблюдает правила личной гигиены. Информирование руководства. Своевременно сообщает шеф-повару или диетсестре о выявленных недостатках: порче продуктов, поломке оборудования, необходимости ремонта инвентаря. Вспомогательные задачи. Может выполнять заготовку продуктов и овощей, процеживать бульоны.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Дополнительно: умение работать в коллективе
Соцпакет
Добровольное медицинское страхование
Адрес
Республика Калмыкия, Город Элиста, им Очирова Николая Митировича улица, дом: Д.22;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ ДИСПАНСЕР"
ОГРН: 1030800745909
ИНН: 0814045561
КПП: 081601001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники