Вакансия
Заведующий столовой
Регион: Республика Северная Осетия - Алания
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий столовой
Дата обновления: 2026-11-02 10:47:21
Дата размещения: 2026-11-01 23:24:33
Заработная плата: от 27093
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: определять факторы, влияющие на процессы основного производства организациипитания (школьной столовой), и давать их оценку; планировать отдельные виды процессов основного производства школьной столовойи необходимые для этого ресурсы; разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организациипитания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них; оценивать организацию процессов основного производства школьной столовой; определять способы распределения производственных заданий между поварами,передачи полномочий и степень ответственности; разрабатывать производственные регламенты и инструкции по процессам основногопроизводства школьной столовой; координировать производственные и социальные процессы основного производстваорганизации питания в соответствии с целями развития школьной столовой; производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производстваорганизации питания (школьной столовой); выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля наосновном производстве организации питания, прогнозировать их последствия,принимать меры по их решению и недопущению в будущем; проводить собрания работников с учетом особенностей деятельности школьнойстоловой; использовать информационные технологии, применяемые организациями питания,для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работыосновного производства школьной столовой; использовать информационные технологии для ведения делопроизводства ивыполнения регламентов организации работы поваров.
Должностные обязанности: планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых иматериальных ресурсах; разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства школьнойстоловой; проводит инструктажи персонала пищеблока школьной столовой по технологииприготовления пищи и другим производственным вопросам. проводит организационную диагностику, проектирование и регламентациюпроцессов основного производства столовой школы; осуществляет расстановку поваров и других работников столовойобщеобразовательного учреждения, составляет графики выхода их на работу; распределяет производственные задания между поварами школьной столовой взависимости от их специализации и определения степени ответственности; осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовойшколы с поставками продуктов и их хранением; обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения,высококачественное приготовление: продукции (питания) собственногопроизводства требуемого ассортимента и качества для обучающихся и работников;лечебного и диетическое питания для детей, нуждающихся в лечебном идиетическом питании; дополнительного питания; составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты исырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов,контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарныхизделий; проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса,внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования,повышению профессионального мастерства работников школьной столовой, в целяхповышения качества приготовляемых блюд.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: определять факторы, влияющие на процессы основного производства организациипитания (школьной столовой), и давать их оценку; планировать отдельные виды процессов основного производства школьной столовойи необходимые для этого ресурсы; разрабатывать и вносить коррективы в планы основного производства организациипитания в зависимости от изменения факторов, влияющих на них; оценивать организацию процессов основного производства школьной столовой; определять способы распределения производственных заданий между поварами,передачи полномочий и степень ответственности; разрабатывать производственные регламенты и инструкции по процессам основногопроизводства школьной столовой; координировать производственные и социальные процессы основного производстваорганизации питания в соответствии с целями развития школьной столовой; производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производстваорганизации питания (школьной столовой); выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля наосновном производстве организации питания, прогнозировать их последствия,принимать меры по их решению и недопущению в будущем; проводить собрания работников с учетом особенностей деятельности школьнойстоловой; использовать информационные технологии, применяемые организациями питания,для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работыосновного производства школьной столовой; использовать информационные технологии для ведения делопроизводства ивыполнения регламентов организации работы поваров.
Адрес
Республика Северная Осетия - Алания, Кировский район, Эльхотово село, Братьев Бароевых улица, дом: Д. 5;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Х.З.МИЛЬДЗИХОВА С.ЭЛЬХОТОВО КИРОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ
ОГРН: 1031500650070
ИНН: 1509003461
КПП: 150901001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники