Вакансия
Заведующий производством (шеф-повар)
Регион: Кемеровская область - Кузбасс
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий производством (шеф-повар)
Дата обновления: 2026-10-01 09:24:54
Дата размещения: 2026-10-01 06:37:09
Заработная плата: от 22500
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Информация по вакансии: Высшее образование.
Должностные обязанности: Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания. Осуществлять приемку пищевого сырья и продуктов совместно с кладовщиками. Следить за качеством и количеством поставляемой продукции согласно государственным контрактам, договорами. Контролировать меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню,утвержденным советом по лечебному питанию. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при прготовлении блюд и бракераж гтовой продукции,проводить снятие пробы готовой пищи, Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отедения в соответсвии с " раздаточной ведомостью". Осуществлять контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, инвентаря,посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Не допускает к работе лиц, не прошедщих профилактический медицинский осмотр. Делает своевременные заявки совместно с кладовщиками поставщикам продукции. Осуществляет своевременный расчет необходимого пищевого сырья и продуктов и передачу данных в финансово-договорной отдел для закупок.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: 3
Дополнительно: Высшее образование.
Адрес
Кемеровская область - Кузбасс, Ленинск-Кузнецкий район, Город Ленинск-Кузнецкий, Рижский переулок, 8
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КУЗБАССКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"
ОГРН: 1034205016746
ИНН: 4206008018
КПП: 420501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники