Вакансия
Технолог
Регион: Свердловская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Технолог
Дата обновления: 2026-10-02 14:08:41
Дата размещения: 2026-02-11 10:15:06
Заработная плата: от 50000
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Образование средне-специальное (технолог общественного питания) Уверенный пользователь ПК
Должностные обязанности: - Осуществляет разработку меню и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТК, двухнедельное меню с расчетом калорийности) - Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. - Обеспечивает производство актами отработки, технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции. - Осуществляет оперативный контроль качества и соблюдения технологии приготовления пищи, контроль на выходом готовых блюд, за отбором и хранением суточной пробы, контроль входного сырья, а также за производственными процессами - Осуществляет контроль за выполнением санитарных норм и правил на производстве в соответствии с программой производственного контроля с применением принципов ХАССП - Уверенный пользователь ПК, 1С Школьное питание, работа с системой Меркурий и Честный знак, ведение производственных журналов в электронном виде, в бумажном виде - В случае производственной необходимости заменяет повара(приготовление и выдача готовых блюд на раздаче) - Осуществляет контроль соблюдения технологии производства продукции общественного питания, условий ее хранения и сроков годности, а также контроль реализации блюд и изделий в зал - Выполняет отдельные поручения заведующего столовой и заведующего производством
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 3
Дополнительно: Образование средне-специальное (технолог общественного питания) Уверенный пользователь ПК
Соцпакет
Иное
Адрес
Свердловская область, Город Екатеринбург, Шаумяна улица, корпус: СТР. 80;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "УЧИЛИЩЕ ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА № 1 (КОЛЛЕДЖ)"
ОГРН: 1036603986649
ИНН: 6661003315
КПП: 667101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники