Вакансия
Заведующий пищевым производством (фабрика кухни)
Регион: Омская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий пищевым производством (фабрика кухни)
Дата обновления: 2026-10-22 14:41:37
Дата размещения: 2026-08-26 11:50:29
Заработная плата: от 80000
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности (заведующий производством, начальник фабрики-кухни, шеф-повар); Знание технологических процессов пищевого производства; Умение организовывать и контролировать работу коллектива; Знание санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности; Уверенное владение ПК (Word, Excel, 1С будет преимуществом); Ответственность, инициативность, лидерские качества.
Должностные обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью фабрики-кухни (14 сотрудников, ~1200 порций в день); Обеспечение бесперебойной работы кухни, соблюдение стандартов вкуса и качества; Контроль за технологией приготовления, качеством сырья, нормами закладки и выходом продукции; Проверка качества готовых блюд перед выпуском; Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; Организация снабжения продуктами и контроль их качества; Составление меню с учётом спроса, контроль калькуляций и установления цен; Организация хранения продуктов, сохранность оборудования и инвентаря; Контроль технического состояния оборудования, инициирование ремонта и обслуживания; Повышение качества выпускаемой продукции и уровня обслуживания; Планирование графиков работы, распределение обязанностей сотрудников; Обучение и инструктаж работников, повышение квалификации персонала; Контроль прохождения медосмотров, соблюдения трудовой дисциплины и охраны труда; Ведение отчётности и производственной документации.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 3
Дополнительно: Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности (заведующий производством, начальник фабрики-кухни, шеф-повар); Знание технологических процессов пищевого производства; Умение организовывать и контролировать работу коллектива; Знание санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности; Уверенное владение ПК (Word, Excel, 1С будет преимуществом); Ответственность, инициативность, лидерские качества.
Адрес
Омская область, Город Омск, Красный Путь улица, дом: 101;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЮКЛЕР"
ОГРН: 1045504011145
ИНН: 5503080178
КПП: 550101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники