Главная > Вакансии > Ямало-Ненецкий автономный округ 
Вакансия
повар (к.р.м)
Регион: Ямало-Ненецкий автономный округ
Информация о вакансии
Наименование вакансии: повар (к.р.м)
Дата размещения: 2024-02-09
Заработная плата: от 48105 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
- Организовать производственную деятельность трудового коллектива предприятия общественного питания (далее – предприятие питания), осуществлять рациональную организацию технологического процесса, распределять обязанности между работниками бригады, согласно технологическому процессу, их квалификации и опыту работы, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, перестраивать работу в соответствии с новыми требованиями.- Обеспечивать стабильную и эффективную работу предприятия общественного питания и выполнение заданий в установленные сроки.- Обеспечить использование и соблюдение при осуществлении производственной деятельности предприятия питания сборников рецептур, технологических и технико-технологических карт, прейскурантов цен.- Производить приготовление и оформление средней сложности блюд и кулинарных изделий (ограниченного ассортимента), по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами.- На основании утвержденного прейскуранта цен на блюда, вносить предложения по составлению меню и нести персональную ответственность за правильность применения цен в меню, обеспечение ассортимента блюд на раздаче, согласно меню.- Обеспечить отпуск горячего питания работникам Общества и работникам организаций, заключивших договора по оказанию услуги организации питания согласно меню.- Контролировать ассортимент поступающего сырья и продовольственных товаров, количество и сроки их реализации.- Осуществлять постоянный контроль за соблюдением производственным персоналом технологических режимов рецептур, норм выхода блюд и кулинарных изделий.- Ежедневно проводить оценку качества блюд и кулинарных изделий, реализуемых потребителям, с занесением результатов в бракеражный журнал в соответствии с установленной формой.- Ежедневно вести необходимую документацию согласно требованиям санитарных правил и норм для предприятий общественного питания.- Своевременно предоставлять заявки на необходимое количество продовольственных товаров и сырья, производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения и ремонт весоизмерительного и технологического оборудования.
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: 3
Адрес
Ямало-Ненецкий автономный округ, г Губкинский, № 10 микрорайон, дом: Д.3;корпус: -;офис/квартира: -;
Контактная информация
Контактное лицо: Антипова Зарина Юрьвна
Телефон: 3493644345
Эл. почта: rs@png.rosneft.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "РН-ПУРНЕФТЕГАЗ"
ОГРН: 1058901407707
ИНН: 8913006455
КПП: 891301001
Е-mail: info@png.rosneft.ru
Сайт: https://purneftegaz.rosneft.ru
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники