Вакансия
Главный технолог (в общепите) Цех корпоративного питания
Регион: Ямало-Ненецкий автономный округ
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Главный технолог (в общепите) Цех корпоративного питания
Дата обновления: 2026-09-08 08:09:12
Дата размещения: 2026-07-09 08:15:26
Заработная плата: от 132762
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: высшее техническое образование (магистр, специалист) по специальности технология продукции общественного питания и стаж работы по профилю в должности ведущего технолога не менее 3 лет или имеющее высшее техническое образование (бакалавр) по специальности технология продукции общественного питания и стаж работы по профилю в должности ведущего технолога не менее 5 лет.
Должностные обязанности: 1. Осуществлять сбор, обработку, анализ поступающих данных и прогнозирование производственных процессов. 2. Предоставлять консолидированную отчетность по деятельности цеха в установленные сроки, в требуемом формате. 3. Координировать деятельность цеха со структурными подразделениями Общества по вопросам организации общественного питания. 4. Осуществлять контроль за соблюдением производственным персоналом технологии приготовления блюд, мучных кулинарных изделий, рецептуры и нормы выхода, условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов. 5. Контролировать последовательность технологического процесса, режимы и способы обработки сырья и полуфабрикатов во избежание образования канцерогенных и других потенциально вредных химических веществ при производстве кулинарной продукции. 6. Проводить проверки предприятий питания, составлять по их результатам чек-листы, акты проверок и иную установленную документацию. 7. Организовывать проведение банкетов, фуршетов и других торжественных мероприятий. Руководить процессом сервировки и украшения столов и залов, приготовления и подачи блюд, обслуживанием участников мероприятий. Лично участвовать в приготовлении сложных банкетных блюд и кулинарных изделий. 8. Осуществлять организацию и принимает личное участие в организации и проведении выездных торговых праздничных мероприятий Общества.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: 1
Дополнительно: высшее техническое образование (магистр, специалист) по специальности технология продукции общественного питания и стаж работы по профилю в должности ведущего технолога не менее 3 лет или имеющее высшее техническое образование (бакалавр) по специальности технология продукции общественного питания и стаж работы по профилю в должности ведущего технолога не менее 5 лет.
Соцпакет
Предоставление служебного жилья,Оплата занятий спортом,Добровольное медицинское страхование
Адрес
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Губкинский, № 10 микрорайон, дом: Д. 3;офис/квартира: -;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РН-ПУРНЕФТЕГАЗ"
ОГРН: 1058901407707
ИНН: 8913006455
КПП: 891301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники