Главная > Вакансии > Краснодарский край 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Краснодарский край
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2026-03-27
Заработная плата: от 43700 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Контролировать текущую деятельность поваров и кухонных рабочих и своевременно выявлять отклонения в их работе. 2. Оценивать потребность в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. 3. Разрабатывать план работы поваров и кухонных рабочих. 4. Составлять графики сменности работников, которые доводятся до сведения работников не позднее, чем за один месяц до введения их в действие, по согласованию с профсоюзным комитетом. 5. Осуществлять постоянный контроль: за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдение подчинёнными санитарных требований и правил личной гигиены. 6. Проводить бракераж готовой пищи. 7. Организовывать учёт, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности. 8. Вести всю документацию, связанную с организацией питания клиентов учреждения, приход продуктов, их учёт, выдачу продуктов поварам, списание, поступление и расход работая непосредственно с бухгалтерией. 9. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены. 10. Предоставлять на утверждение ежедневное меню, разработанное с учётом требований, предъявляемых к рациональному питанию клиентов. 11. Соблюдать режим работы пищеблока. 12. Взаимодействовать с представителями администрации учреждения, медицинской службы и Росспотребнадзора по обеспечению деятельности пищеблока. 13. Контролировать сохранность оборудования, инвентаря, посуды. 14. Проводить работу по повышению квалификации работников. 15. Проводить инструктаж по технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Краснодарский край, Тимашевский район, г Тимашевск, Пролетарская улица, дом: Д. 120;
Контактная информация
Контактное лицо: Аветисян Нарине Грачиковна
Информация о работодателе
Компания: ГАУ СО КК "ТИМАШЕВСКИЙ КЦРИ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники