Главная > Вакансии > Краснодарский край 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Краснодарский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2026-06-05
Заработная плата: от 170000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания: - Планирование потребностей кухни организации питания - Разработка планов кухни организации питания по отдельным видам процессов - Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Разработка предложений по ценообразованию, ассортиментной политике организации питания в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий 2. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания: - Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Координация процессов кухни с другими службами организации питания - Разработка меню организации питания - Приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий 3. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания: - Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания - Контроль параметров и режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации - Применение систем управления качеством, безопасностью и прослеживаемостью приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания 4. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания: - Контроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни организации питания - Выявление отклонений от плана в работе кухни организации питания и их причин - Разработка и применение мер по повышению эффективности работы кухни организации питания - Подготовка отчетов о результатах работы кухни организации питания за отчетный период
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: 3
Адрес
Краснодарский край, Анапский район, г Анапа, Пионерский проспект, дом: Д. 28;
Контактная информация
Контактное лицо: Яньшина Екатерина Юрьевна
Телефон: +7(928) 241-15-00
Эл. почта: e.yanshina@aleancollection.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "СПА КУРОРТ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники