Вакансия
Сыродел
Регион: Новосибирская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Сыродел
Дата обновления: 2026-10-12 05:25:16
Дата размещения: 2026-03-27 05:00:22
Заработная плата: от 56000
График работы: Сменная работа
Информация по вакансии: внимательность, ответственность,понимание технологического прроцесса сыроделия
Должностные обязанности: ведение технологического процесса: проведение полного цикла варки сыра от подготовки молока до постановки сырного зерна в строгом соответствии с технологической инструкцией и рецептурой подготовка молока: контроль параметров созревания молока, внесение хлорида кальция, бактериальных заквасок, сычужного фермента в соответствии с расчётами управление процессом свёртывания и обработки сгустка: контроль температуры, времени свертывания, нарезки, постановки и вымешивания сырного зерна до требуемых физико-химических показателей контроль качества на различных этапах производства: органолептическая оценка сгустка и зерна, контроль выхода готовой продукции, выявление и анализ возможных дефектов санитарное состояние сыродельных ванн, инвентаря и помещений цеха, участие в мойке и дезинфекции оборудования ведение технологических журналов и учётной документации по варкам, расходу сырья и материалов соблюдение правил охраны труда и противопожарных правил Важно иметь: среднее специальное/высшее образование понимание технологического процесса сыроделия, влияние кислотности, температуры и времени на формирование сырного зерна знание оборудования сыродельного производства (ванны, мешалки, насосы) внимательность, ответственность, чистоплотность, любовь к своему делу
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: внимательность, ответственность,понимание технологического прроцесса сыроделия
Адрес
Новосибирская область, Маслянинский район, Пайвино село, Центральная улица, дом: 2;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКАЯ АКАДЕМИЯ МОЛОЧНЫХ НАУК"
ОГРН: 1135483000124
ИНН: 5431105511
КПП: 543101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники