Главная > Вакансии > Калужская область 
Вакансия
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Регион: Калужская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Дата размещения: 2024-06-24
Заработная плата: от 45000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
1. Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, масла, мороженного, сметаны и других продуктов.
2. Учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла, ингредиентов др.), а также материальная ответственность за контроль движения сырья и материалов в цехе.
3. Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества.
4. Расчет добавления обезжиренного молока или сливок при нормализации молока.
5. При выработке масла: определять необходимый температурный режим сливок, влаги в масле, в соответствии с технологическим процессом.
6. При выработке кисломолочной продукции (кефир, ряженка, простокваша, сметана и др.) регулирование температурного режима в термостатной и холодильной камерах по контрольно-измерительным приборам, процесса сквашивания, охлаждения и определение готовности созревания продукции по лабораторным анализам.
7. Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причины их нарушения.
8. Контроль по организации маркировки по расфасованной продукции и ее отгрузке, а также оформление необходимой при этом документации.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3
Адрес
Калужская область, Козельский район, г Козельск, Чкалова улица, дом: 106;
Контактная информация
Контактное лицо: Хромова Оксана Андреевна
Телефон: +7(484) 220-01-57
Мобильный телефон: +7(980) 516-88-74
Эл. почта: o.hromova@abalans.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"
ОГРН: 1144001000538
ИНН: 4009009929
КПП: 400901001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники