Вакансия
Повар-универсал
Регион: Ленинградская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар-универсал
Дата обновления: 2026-11-06 15:40:12
Дата размещения: 2026-11-06 15:25:25
Заработная плата: от 103449
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Опыт работы Поваром от 3-х лет, согласно трудовой книжке. Наличие действующей Личной медицинской книжки обязательно. Умение приготовления Мясных блюд (приготовление полуфабрикатов и приготовление блюд), Супов, Гарниров, Соусов, Напитков, Выпечки. Умение отпускать блюда на раздаче. Знание рецептур, технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработке сырья. Знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания; Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции.
Должностные обязанности: Приготовление мясных блюд, супов, соусов, напитков. Контроль качества входящего сырья. Обновление блюд в соответствии с текущим спросом. Получение и контроль ассортимента. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Проведение инвентаризаций.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 6
Дополнительно: Опыт работы Поваром от 3-х лет, согласно трудовой книжке. Наличие действующей Личной медицинской книжки обязательно. Умение приготовления Мясных блюд (приготовление полуфабрикатов и приготовление блюд), Супов, Гарниров, Соусов, Напитков, Выпечки. Умение отпускать блюда на раздаче. Знание рецептур, технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработке сырья. Знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания; Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции.
Адрес
Ленинградская область, Всеволожский район, Город Мурино, Лесная улица, дом: Д. 3;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "ПОИСК" ИМЕНИ В.И. РДУЛТОВСКОГО"
ОГРН: 1144703004380
ИНН: 4703142849
КПП: 470301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники