Главная > Вакансии > Ханты-Мансийский автономный округ - Югра 
Вакансия
Повар-Бригадир
Регион: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар-Бригадир
Дата размещения: 2021-05-28
Заработная плата: от 70000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Вахтовый метод
Должностные обязанности:
- Составляет и подает заявки на склад; 2. Получает производственное задание на день для своей смены; 3. Распределяет задания внутри коллектива, выдавая задание каждому работнику на приготовление продуктов, обеспечивает его необходимыми продуктами, полуфабрикатами, расходными материалами и технологическими картами, инвентарем. 4. Проводит предварительную подготовку сырья к работе. 5. Готовит блюда согласно технологическим картам. 6. Соблюдает нормы закладки. 7. Оформляет блюда. Осуществляет отпуск качественной продукции в зал. 8. Проводит бракераж готовой продукции; 9. Проводит инструктаж по технологии приготовления полуфабрикатов и другим производственным вопросам; 10. Осуществляет постоянный контроль за технологическими режимами и рецептурами блюд, за соблюдением производственным персоналом санитарных требований и правил личной гигиены. Содержит рабочее место в чистоте, проводя ежедневную уборку рабочего места. 11. Следит за рабочим состоянием оборудования, инвентаря, коммуникаций и т.д. Обеспечивает сохранность и передачу посменно технологического оборудования, расходных материалов, кухонного инвентаря. 12. Ведет внутреннюю документацию и составляет материальные отчеты. 13. Составляет табель учета рабочего времени, вносит предложения по поощрению или наложению взыскания на подчиненных ему. 14. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, а также инвентаря; 15. В течение рабочего дня следит за выполнением персоналом должностных инструкций. Обучает вновь принятых работников; 16. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплин, правил внутреннего трудового распорядка; 17. Ведет журнал санитарного состояния работников;
Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: 3
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Пыть-Ях, Тепловский тракт улица
Контактная информация
Контактное лицо: Екатерина Юрьевна
Телефон: 9120818156
Эл. почта: e.bespalova@severpit.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "СЕВЕР ПИТ"
ОГРН: 1147447009445
ИНН: 7447242355
КПП: 744701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники