Главная > Вакансии > Республика Карелия 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Республика Карелия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2023-11-09
Заработная плата: от 42333 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Организовывать работу пищеблока.
Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом Отделения, приготовление доброкачественной пищи.
Составлять план- меню на неделю, меню на каждый день, меню-требование.
Точно по весу принимать доброкачественные продукты от кладовщика.
Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.
Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.
Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Следить за условиями хранения и применения моющих и дезинфицирующих средств обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки). Контролировать наличие инструкции на рабочем месте.
Выдачу готовой продукции осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.
Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню- раскладке.
Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции
Дополнительно: Раз в два года компенсация стоимости проезда к месту использования отпуска и обратно.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Адрес
Карелия республика, г Костомукша, Строительная улица, 39 А
Контактная информация
Контактное лицо: Стогова Елена Анатольевна
Телефон: +7(814) 597-44-44
Мобильный телефон: 9218042656
Эл. почта: soccentr@onego.ru
Информация о работодателе
Компания: ГБУ СО РК "ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 1"
ОГРН: 1151001016517
ИНН: 1004011132
КПП: 100401001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники