Вакансия
Повар горячего цеха
Регион: Город Севастополь
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар горячего цеха
Дата обновления: 2026-09-08 10:40:45
Дата размещения: 2026-06-08 15:25:17
Заработная плата: от 35000
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Информация по вакансии: Действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими; Виды, свойства и кулинарное назначения пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их качества; Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; Ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; Требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов; Правила порционирования и оформления блюд; Правила раздачи (комплектации), сроки и условия хранения блюд; Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления отчетности; Способы устранения пороков в готовой продукции; Устройство, назначение, правила регулировки и эксплуатации оборудования, инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, правила безопасного пользования ими и ухода за ними; Правила внутреннего трудового распорядка; Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ; Правила производственной санитарии и личной гигиены; Инструкции по охране труда, пожарной безопасности; Требования по рациональной организации труда на рабочем месте.
Должностные обязанности: Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно технологическим картам и по согласованию с завпроизводством
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: Действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими; Виды, свойства и кулинарное назначения пищевого сырья, полуфабрикатов, признаки и органолептические методы определения их качества; Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; Ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; Требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов; Правила порционирования и оформления блюд; Правила раздачи (комплектации), сроки и условия хранения блюд; Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления отчетности; Способы устранения пороков в готовой продукции; Устройство, назначение, правила регулировки и эксплуатации оборудования, инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, правила безопасного пользования ими и ухода за ними; Правила внутреннего трудового распорядка; Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ; Правила производственной санитарии и личной гигиены; Инструкции по охране труда, пожарной безопасности; Требования по рациональной организации труда на рабочем месте.
Социально незащищенные категории: Инвалид
Адрес
Город Севастополь, Коммунистическая улица, дом: Д. 10А;офис/квартира: ОФИС 29;
Дополнительно: г Севастополь, ул 6-ая Бастионная 46 Обособленное подразделение "Кухня Севастополь"
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГУДФУД КОМПАНИ"
ОГРН: 1159204027278
ИНН: 9204556875
КПП: 920401001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники