Главная > Вакансии > Республика Крым 
Вакансия
Су-шеф
Регион: Республика Крым
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Су-шеф
Дата размещения: 2026-03-27
Заработная плата: от 92000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Контроль рабочего процесса су-шеф следит за этапами приготовления блюд, находит и исправляет ошибки, вносит необходимые корректировки, чтобы блюда соответствовали стандартам. Планирование графиков работы су-шеф составляет расписание смен для персонала кухни, обеспечивая оптимальное распределение нагрузки и бесперебойную работу команды. Контроль ингредиентов су-шеф отвечает за наличие продуктов, формирует заказы на закупку и тщательно проверяет качество поставок. Соблюдение санитарных норм су-шеф гарантирует, что сотрудники кухни придерживаются гигиенических требований и санитарных стандартов, регулярно проводит проверки и обучает персонал. Участие в производственном процессе су-шеф контролирует каждый этап приготовления блюд, точное следование рецептам и технологиям приготовления. Управление инвентарём и оборудованием су-шеф следит за тем, чтобы кухонное оборудование и инвентарь были в исправном состоянии, если нужно, подбирает замену и контролирует обслуживание. Контроль презентации блюд перед подачей гостям су-шеф проверяет внешний вид и оформление блюд. Приготовление сложных позиций если нужно, су-шеф лично участвует в создании сложных или ответственных блюд.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: 3
Адрес
Крым республика, г Ялта, Алупка город, Калинина улица, дом: Д. 6;
Контактная информация
Контактное лицо: Юлия
Информация о работодателе
Компания: ООО "ФОНТАН"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники