Вакансия
Повар детского питания
Регион: Ростовская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар детского питания
Дата обновления: 2026-10-20 16:13:34
Дата размещения: 2026-09-10 16:50:21
Заработная плата: от 27093
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; особенности кулинарной обработки продуктов для детского питания; основы технологии приготовления блюд разных категорий (первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста); параметры режима и продолжительности тепловой обработки (варки, тушения, припускания, выпечки); нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в оборудование; способы порционирования блюд в соответствии с возрастом детей; consultant.ru правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы используемого оборудования (механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и др.), правила его эксплуатации и ухода за ним; правила личной гигиены; нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания
Должностные обязанности: Приготовление блюд. В его задачи входит готовка каш (рассыпчатых, протертых), овощных и мясных блюд, супов, соусов, запеканок, молочных и яичных блюд, напитков (в том числе витаминизированных), а также выпечки. Соблюдение технологических карт. Строго следуя утвержденным рецептам, повар обеспечивает точное соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности. Он проверяет внешний вид, вкус, консистенцию блюд, а также следит за соблюдением температурных режимов и времени приготовления. Порционирование. Повар строго контролирует вес порций, чтобы он соответствовал нормам, указанным в меню.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Дополнительно: сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; особенности кулинарной обработки продуктов для детского питания; основы технологии приготовления блюд разных категорий (первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста); параметры режима и продолжительности тепловой обработки (варки, тушения, припускания, выпечки); нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в оборудование; способы порционирования блюд в соответствии с возрастом детей; consultant.ru правила пользования таблицей замены продуктов; устройство и принцип работы используемого оборудования (механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и др.), правила его эксплуатации и ухода за ним; правила личной гигиены; нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания
Социально незащищенные категории: Иные категории граждан
Адрес
Ростовская область, Город Волгодонск, Некрасова переулок, дом: Д. 1;
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "КАЗАЧОК" Г.ВОЛГОДОНСКА
ОГРН: 1176196042813
ИНН: 6143095379
КПП: 614301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники