Вакансия
Заведующий столовой
Регион: Саратовская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий столовой
Дата обновления: 2026-09-16 13:40:11
Дата размещения: 2026-07-24 09:01:47
Заработная плата: от 55000
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность
Должностные обязанности: осуществлять организацию и контроль текущей деятельности бригады поваров оценивать потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы поваров; проводить первичный и иной инструктаж членов бригады поваров; распределять задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определять их степени ответственности; координировать выполнение членами бригады поваров производственных заданий; направлять деятельность сотрудников на обеспечение своевременного и качественного приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню; направлять письменные заявки поставщикам на поставку продуктов питания; осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу; планировать процессы по организации питания; осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; реализовывать меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками пищеблока трудовой дисциплины, установленных регламентов и стандартов; вести учет (бракераж) сырой (скоропортящейся) продукции; проводить бракераж готовой пищи совместно с бракеражной комиссией; контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; составлять меню-раскладку; обеспечивать соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных и иных документов, составление установленной отчетности.
Дополнительно: Шестидневная рабочая неделя
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 6
Дополнительно: Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность
Адрес
Саратовская область, Город Саратов, им Разина С.Т. улица, 73
Дополнительно: Угол ул. Московской
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "САРАТОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС - ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ - ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ 64"
ОГРН: 1196451027574
ИНН: 6450109023
КПП: 645001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники