Вакансия
заведующий производством
Регион: Алтайский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: заведующий производством
Дата обновления: 2026-09-30 12:44:52
Дата размещения: 2026-09-30 09:41:00
Заработная плата: от 65500
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: знать и применять: организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству кулинарных изделий и блюд;основы рационального и диетического питания;порядок составления меню;правила учета и нормы выдачи продуктов;нормы расхода сырья и полуфабрикатов;калькуляцию кулинарных изделий, блюд;технические условия и стандарты на на продукты, полуфабрикаты и сырье;сроки и правила хранения сырья, продуктов и полуфабрикатов;виды технологического оборудования, техническиехарактеристики и условия его эксплуатации, а также принцип работы;экономику общественного питания;основы организации труда;трудовое законодательство РФ;нормы и правила охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты.
Должностные обязанности: Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечениеритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Осуществлять руководство производственно-хозяйственнойдеятельностью подразделения предприятия общественного питания. Проводить работу, направленную на совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 3
Дополнительно: знать и применять: организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству кулинарных изделий и блюд;основы рационального и диетического питания;порядок составления меню;правила учета и нормы выдачи продуктов;нормы расхода сырья и полуфабрикатов;калькуляцию кулинарных изделий, блюд;технические условия и стандарты на на продукты, полуфабрикаты и сырье;сроки и правила хранения сырья, продуктов и полуфабрикатов;виды технологического оборудования, техническиехарактеристики и условия его эксплуатации, а также принцип работы;экономику общественного питания;основы организации труда;трудовое законодательство РФ;нормы и правила охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности и противопожарной защиты.
Соцпакет
Дополнительно: Возмещение части расходов на питание
Адрес
Алтайский край, Город Барнаул, Ленина проспект, 59
Дополнительно: Правительство Алтайского края
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ"СЛУЖБА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОТОКОЛА"
ОГРН: 1212200012243
ИНН: 2221253444
КПП: 222101001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники