Главная > Вакансии > Вологодская область 
Вакансия
Кондитер
Регион: Вологодская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Кондитер
Дата размещения: 2026-03-31
Заработная плата: от 31200 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Знать товароведную характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей, красителей используемых для изготовления мучных кулинарных изделий 2. Знать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. 3. Знать температурные режимы и продолжительность выпечки изделий из теста 4. Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий 5. Знать рецептуры фарша, начинок. Методы определения готовности теста к разделке и выпечке. 6. Уметь пользоваться сборником рецептур, стандартами предприятия и технологическими картами. 7. Определять признаки недоброкачественности и способы устранения пороков мучных кондитерских изделий, мучных кулинарных изделий 8. Знать нормы выхода готовых изделий. Факторы, влияющие на упёк, режимы охлаждения выпеченных изделий. 9. Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных кулинарных изделий и кондитерских изделий. 10. 3нать условия, сроки хранения и реализации мучных кулинарных и мучных кондитерских изделий.
Дополнительно: MONTHLY 15 %
Требования к кандидату
Образование: Tребования не предъявляются
Адрес
Вологодская область, Тарногский район, Тарногский Городок село, Мостовая улица, 3д
Контактная информация
Контактное лицо: Вячеславова Надежда Ильинична
Телефон: +7(817) 482-21-22
Информация о работодателе
Компания: ПК "ХЛЕБ"
ОГРН: 1213500002495
ИНН: 3517004600
КПП: 351701001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники