Главная > Вакансии > Ханты-Мансийский автономный округ - Югра 
Вакансия
Заведующий столовой
Регион: Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Заведующий столовой
Дата размещения: 2026-02-25
Заработная плата: от 100000 руб.
Тип занятости: Временная
График работы: Ненормированный рабочий день
Должностные обязанности: Заведующий столовой обязан: 1. Обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм, технических регламентов при приготовлении блюд и разделке продуктов (пользоваться специальными столами, ножами, кухонными досками, согласно маркировки), следить за чистотой и порядком на рабочем месте, своевременностью приготовления и пользования физрастворами для обработки рук, столов, посуды и пр. 2. Обеспечивать контроль за качеством и количеством приготовляемых блюд, нормой закладки и выхода готовой продукции, проводить бракераж готовой продукции, приостановить отпуск пищи при выявлении нарушений. 3. Контролировать условия хранения продуктов, сроки реализации, количество. 4. Ежедневно ставить в холодильник суточные пробы. 5. Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания. 6. Вывешивать в столовой утвержденное ежедневное меню. 7. Оформлять и своевременно сдавать в централизованную бухгалтерию установленную документацию. 8. Проводить маркировку посуды 9. Контролировать использование работниками столовой на рабочем месте спецодежды и специальных головных уборов. 10. Контролировать данные по приходу и движению продуктов питания в программе Парус; 11. Вести учет поступления и бой посуды. 12. Осуществлять расстановку поваров и других работников столовой, составлять график работы. 13. Вносить предложения о поощрениях отличившихся работников; о наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины, об отстранении от работы работников столовой, не прошедших медицинский осмотр в установленном порядке. 14. Осуществляет контроль за прохождение обязательных медицинских осмотров в соответствии с требованиями к должности.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Ханты-Мансийск, Уральская улица, 13
Контактная информация
Контактное лицо: Закирова Лилия Явдатовна
Телефон: +7(346) 439-66-04
Эл. почта: akadempit@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "АКАДЕМИЯ ПИТАНИЯ"
ОГРН: 1228600008702
ИНН: 8605033341
КПП: 860501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники