Вакансия
Шеф-повар
Регион: Сахалинская область
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата обновления: 2026-10-03 08:49:43
Дата размещения: 2026-04-29 01:51:05
Заработная плата: от 130000
График работы: Сменная работа
Информация по вакансии: Знание особенностей китайской кухни, включая техники приготовления, сочетаемость вкусов и ароматов, использование специфических ингредиентов. Опыт работы не менее 6 лет.
Должностные обязанности: Подготовка рабочего места. Проверка наличия свежих продуктов, подготовка соусов, специй, нарезка ингредиентов, подготовка инвентаря и оборудования. Приготовление блюд. Соблюдение рецептур и технологий приготовления, характерных для китайской кухни, включая работу с техникой обжарки на сильном огне в глубокой сковороде wok, использование специфических методов обработки продуктов, соблюдение баланса вкусов (от острого и солёного до сладкого и кислого). Контроль качества ингредиентов и полуфабрикатов. Проверка органолептическим способом качества сырья, проверка сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Выполнение требований СанПиН, включая правила хранения продуктов, использование чистой посуды и поверхностей, соблюдение гигиены рук, ношение спецодежды. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Уборка, дезинфекция рабочих поверхностей, моечных раковин, соблюдение требований к чистоте производственных помещений.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 6
Дополнительно: Знание особенностей китайской кухни, включая техники приготовления, сочетаемость вкусов и ароматов, использование специфических ингредиентов. Опыт работы не менее 6 лет.
Адрес
Сахалинская область, Город Южно-Сахалинск, имени Николая Григорьевича Смирнова улица, 7
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АМА ГРУПП"
ОГРН: 1236500003277
ИНН: 6500010583
КПП: 650001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники