Главная > Вакансии > Алтайский край 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Алтайский край
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-07-11
Заработная плата: от 44000 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Управление кухней: Составление и обновление меню, включая банкетное, сезонное, детское и другие виды меню. Разработка новых блюд и рецептур. Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Расстановка поваров по рабочим местам и составление графиков выхода на работу. Управление запасами продуктов и ингредиентов, закупка и учет. Обучение персонала и повышение квалификации. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены на кухне. Управление оборудованием и инвентарем, своевременный заказ необходимого. Контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности. Решение конфликтных ситуаций на кухне. Проведение бракеража (проверки качества) готовых блюд. Финансовые вопросы: Участие в финансовом планировании и бюджетировании кухни. Составление калькуляции на блюда и анализ себестоимости. Контроль за расходами и сокращение фудкоста. Творческие и организационные вопросы: Разработка кулинарной концепции заведения. Презентация нового меню для руководства. Участие в подборе персонала. Организация производственного процесса и внедрение новых технологий. Анализ спроса и продаж. Обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд.
Требования к кандидату
Образование: Высшее-бакалавриат
Опыт работы: 3
Адрес
Алтайский край, г Барнаул, Красноармейский проспект, дом: ЗД. 72;
Контактная информация
Контактное лицо: Аджит Гупта
Телефон: +7(996) 707-79-70
Эл. почта: PSP.INTERNATIONAL@MAIL.RU
Информация о работодателе
Компания: ООО "ПИЭСПИ ИНТЕРНЕШНЛ"
ОГРН: 1242200015166
ИНН: 2225234523
КПП: 222501001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники