Главная > Вакансии > Хабаровский край 
Вакансия
Повар
Регион: Хабаровский край
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Повар
Дата размещения: 2026-06-22
Заработная плата: от 50000 руб.
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: 1. Подготовительные и организационные задачи Подготовка рабочего места. Проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов. Обеспечение чистоты. Уборка рабочих зон, чистка и мытьё оборудования и инвентаря после работы. Работа с запасами. Оценка наличия сырья и полуфабрикатов, прогнозирование потребности, составление заявок на продукты. Учёт и отчётность. Формирование товарных отчётов, в том числе с использованием специализированного ПО. 2. Непосредственное приготовление Подготовка сырья и полуфабрикатов. Обработка овощей, фруктов, грибов, нарезка, формовка, приготовление мясных, рыбных, мучных полуфабрикатов. Работа с рецептурами и технологическими картами. Приготовление блюд по утверждённым стандартам, а при наличии полномочий разработка новых рецептур и карт. Контроль качества. Органолептическая проверка сырья, полуфабрикатов и готовых блюд на разных этапах. Вспомогательные операции. Процеживание, замешивание, измельчение, фарширование. Порционирование и презентация. Точное дозирование, эстетичная подача, оформление блюд. Упаковка. Подготовка блюд для доставки или на вынос. 3. Контроль и оптимизация процессов Соблюдение технологических режимов. Контроль параметров приготовления (температура, время) на соответствие документации. Применение систем качества. Работа в рамках принципов ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек).
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 1
Адрес
Хабаровский край, г Хабаровск, Дзержинского улица, дом: Д. 4;
Контактная информация
Контактное лицо: Горбач Николай Владимирович
Телефон: +7(914) 403-42-34
Эл. почта: gorbach.2000@bk.ru
Информация о работодателе
Компания: ООО "ГАРАЖ"
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники