Вакансия
Резчик мясопродуктов
Регион: Город Москва
Источник: Вакансия работодателя
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Резчик мясопродуктов
Дата обновления: 2026-09-09 03:46:42
Дата размещения: 2026-08-19 12:02:23
Заработная плата: от 59640
График работы: Полный рабочий день
Информация по вакансии: Знание правил эксплуатации, разборки и сборки волчков, мясорезки и шпикорезки; назначение отдельных решеток с различным диаметром отверстий; сортность и свойства мяса или жира скота различных видов. Наличие квалификационного удостоверения "Резчик мясопродуктов" 2 разряда и выше. Опыт работы в должности резчик мясопродуктов от 6 лет. Опыт работы в строительной компании. Знание санитарных и гигиенических норм, а также правильной дефростации (разморозки) мяса. Опыт работы с высокими производственными нагрузками и значительными объёмами переработки сырья (обслуживание пищеблоком до 2000 человек в смену).
Должностные обязанности: Измельчение мяса или жира скота на волчке или мясорезке. Загрузка мяса или жира в приемный бункер обслуживаемой машины по спускам или вручную. Наблюдение за работой машины и поступлением кусков мяса или жира на измельчение и измельченного продукта в тару, предупреждение попадания в мясопродукты посторонних предметов и костей. Подача мяса или жира к машине и уборка измельченного продукта. Промывание и охлаждение жира перед измельчением. Срезание шкурки со шпика на машине, зачистка его от соли, прирезей мяса и шкурки, разрезание шпика на полосы (пластины), измельчение его на шпикорезке и на куттере.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 6
Дополнительно: Знание правил эксплуатации, разборки и сборки волчков, мясорезки и шпикорезки; назначение отдельных решеток с различным диаметром отверстий; сортность и свойства мяса или жира скота различных видов. Наличие квалификационного удостоверения "Резчик мясопродуктов" 2 разряда и выше. Опыт работы в должности резчик мясопродуктов от 6 лет. Опыт работы в строительной компании. Знание санитарных и гигиенических норм, а также правильной дефростации (разморозки) мяса. Опыт работы с высокими производственными нагрузками и значительными объёмами переработки сырья (обслуживание пищеблоком до 2000 человек в смену).
Адрес
Город Москва, Пресненская набережная, 4с2
Контактная информация
Информация о работодателе
Компания: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕЛЕССТРОЙ"
ОГРН: 1087746466950
ИНН: 7709787790
КПП: 771001001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники