Главная > Вакансии > Республика Бурятия 
Вакансия
Шеф-повар
Регион: Республика Бурятия
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: Шеф-повар
Дата размещения: 2025-12-23
Заработная плата: от 33700 руб.
Тип занятости: Временная
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности: Повар должен знать: -рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; -оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; -рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья; -основы рационального питания; -основные критерии безопасности кулинарной продукции; -товароведную характеристику сырья, в том числе новые и нетрадиционные виды, приемы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке; -органолептические методы оценки качества кулинарной продукции; -признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий; -способы устранения пороков в готовой кулинарной продукции; -ароматические вещества и способы их применения для улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; -действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими; -свойства, виды и способы обработки полуфабрикатов и сырья, используемого для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий; -способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; -правила составления меню и заявок на продукты.
Дополнительно: оплата проезда, бесплатный чай
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: 5
Адрес
Бурятия республика, г Улан-Удэ, Ербанова улица, 11, офис-центр Куб
Контактная информация
Контактное лицо: Бадаева Ирина Николаевна
Телефон: +7(902) 564-86-28
Мобильный телефон: +7(902) 564-86-28
Эл. почта: irinaburh@mail.ru
Информация о работодателе
Компания: ИП ДАРМАЕВА Г. А.
ОГРН: 324030000002595
ИНН: 030755183005
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники