Главная > Вакансии > Тюменская область 
Вакансия
повар
Регион: Тюменская область
Источник: Работодатель
Информация о вакансии
Наименование вакансии: повар
Дата размещения: 2023-01-18
Заработная плата: от 22129 руб.
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Должностные обязанности:
Повар выполняет следующие должностные обязанности:
1. Оценивает:
- наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
3. Осуществляет подготовку:
- товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
- сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
4. Контролирует:
- выполнения помощником повара заданий;
- хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
- хранение и расход продуктов на производстве;
- качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
5. Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий.
6. Выполняет нарезку и формовку овощей и фруктов.
7. Осуществляет приготовление и оформление:
- канапе и легких закусок разнообразного ассортимента;
- холодных и горячих закусок;
- холодных рыбных и мясных блюд;
- супов, отваров и бульонов;
- горячих и холодных соусов;
- блюд из овощей и грибов;
- блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;
- блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;
- блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
- мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
- холодных и горячих десертов;
- блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд.
8. Проводит презентацию готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
Дополнительно: MONTHLY 25 %
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1
Дополнительно:
Наличие справки об отсутствии судимости !!!
Адрес
Тюменская область, г Тюмень, Мельникайте улица, дом: 76;корпус: -;офис/квартира: -;
Контактная информация
Контактное лицо: Никитцева Олеся Юрьевна
Телефон: 3452200702
Эл. почта: hr@mck72.ru
Информация о работодателе
Компания: ГАПОУ ТО "ТТИПКС"
ОГРН: 1027200805631
ИНН: 7203003137
КПП: 720301001
Дополнительно: Все вакансии работодателя > Смотреть
Дополнительно: Информация о работодателе из баз ФНС > Смотреть
Дополнительно: Информация о вакансии на сайте Роструда > Смотреть
Поиск
Поиск по ИНН
Проверка контрагента
Конвертеры
Изменения классификаторов
Классификаторы общероссийские
Классификаторы международные
Справочники